初めて日本平ホテルを訪れた際、ロビーに入ってすぐに迎えてくれる景色に、こんなに素敵なホテルはないと直感しました。私は経験者採用で入社したのですが、ホテリエになりたての頃に感じていた新鮮な感動が甦ってきたのです。それが、最終的に入社を決めた理由でした。

アッパーラウンジは11時から24時まで、クローズなしの営業です。ランチタイム、ティータイム、カクテルタイムと、その時によってお店の雰囲気も変わります。それぞれの時間帯にふさわしい作法で料理やドリンクなどをお客様に提供することが一番の使命ですが、電話応対や会計業務、予約管理など店舗マネジメントに必要な業務も、スタッフが分担して行っています。ですから、アッパーラウンジのスタッフは、基本的にみんなオールマイティープレイヤーであることを目指し、実践しています。

ホテルには、いろいろなお客様がいろいろな目的で訪れます。ご家族連れやカップル、ご友人同士でのご利用、目的も記念日や誕生日のお祝いのためや接待などさまざまです。そのひとつひとつのシーンに際して、お客様のご期待を上回るサービスとは何かを常に自分に問いかけながら業務に当たっています。