ニッセーは、自社商品を持たず、お客様の製品を受託し生産しており、飲料製造メーカーとして全国屈指の生産量を誇ります。製品の設計・立ち上げから工程検査、微生物検査に至るまで一貫した管理を行い、製品の品質を保証しています。さまざまな容器、飲料の種類に合わせ、お客様の要望にお応えします。ニッセー独自の技術や特徴のある中味を開発し、新しい飲料の提案にも力を注いでいます。また、国際認証であるISOやFSSCを取得し、各マネジメントシステムを構築することで、お客さまからの信頼を得ています。
製造は、原料の受入から中味液の調合までを行なう「前処理工程」、調合された中身液を容器に詰め、蓋を締める「充填工程｣、充填された製品を殺菌しラベル装着や箱詰めを行なう「殺菌・包装工程」の3工程に分かれています。また、工場内の消耗品や機械部品の購入、製造データを集計する製造管理があります。容器の多用化や新しい分野への進出など、これまでの製造技術をさらに発展させ、様々な要望に応えるチャレンジをし続けています。
品質保証は、お客様に確かな製品をお届けするため、お客様の立場で品質を保証しています。業務としては、工場で新製品を製造する為の条件設定を行い、テスト製造から本製造に至るまでの工程管理と製品保証を担います。その他、最終製品の理化学分析や微生物検査などの各種検査業務、消費者からのお申し出品の調査や各クライアントからの監査対応、マネジメントシステム（ISO・FSSC）の推進業務があります。
営業は、クライアントと折衝し、各工場の特性に合った製品の受注活動をします。そして、生産時期・生産数量などクライアントの要望に合わせ、製造計画の調整を行っています。その他、中長期におよぶ会社の将来性を会社の中核となって考えることも大切な仕事の一つです。また、製造に必要な原材料を調達する「資材部門」、出来上がった製品を保管・輸送をコントロールする「物流部門」があり、各部門が統括され営業部が成り立っています。
開発は、魅力ある商品・優れた技術を創造し、新しい飲料の開発に力を入れています。美味しさを追求し、クライアントの要望にあった飲料サンプルを提供して、商品化に繋げています。商品化決定後にはテスト生産、本生産と製品を立ち上げるまでの一連の業務を担います。
また、営業と連携し、新商品・トレンド・社会情勢など様々な情報やデータを分析し、開発営業に活かしています。
環境は、製造に必要な水、電気、蒸気、圧縮空気を工場へ安定供給に向けたユーティリティ管理業務を行っています。最近では、地球温暖化問題及び省エネルギー化対策、製造過程から発生する廃棄物の有価物転換、グローバルな環境問題から地域社会の環境負荷軽減といった地元に密着した課題に取り組んでいます。
企業の社会的責任を果たすために、環境保全活動を推進する重要な業務を担います。
総務は、会社のルールの構築、人事労務、採用、備品管理、給与計算、社内行事の運営、ＯＡ管理に至るまで、組織全体の総合的な業務を担います。さらに社員の健康管理、福利厚生の運営など社員が働きやすい環境を整えています。財務は、活動予算の策定、月次・年次決算管理など、円滑な資金の流れを作り出しています。
コーポレートスタッフとして、多岐にわたる業務を担い、社員が健康で安心・安全に働ける環境つくりを推進しています。
